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方便面的添加剂有害吗?

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方便面属于方便食品,为了运输、保存以及口味上的综合考虑,肯定会放添加剂。 "某医院营养科主任陈杰告诉记者,央视这张单子中让方便面排名第一其实有些"委屈".因为只要是方便食品,出于防腐,抗氧化,防酸化等目的,都会在食品加工过程中放入一定量的添加剂,一般用于烘焙食品、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面等食品中,以防止油脂氧化。
日期: 2015-04-10

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